半日かけてじっくり煮込み三日間熟成させ、
具が溶け合った濃厚なルウ！

ロースカツ、チキンカツ共にチルドのお肉を使用。
なので、とてもやわらかくジューシー！
生パン粉を使い、毎日こまめにお店で仕込んでいます。

契約農家直送の無農薬三重県産コシヒカリを中心に、
カレーに合うよう独自でブレンドしています。

キャベツの一大産地である愛知県産キャベツを
米同様契約農家より直送。
丹精こめて育てられたキャベツはシャキッと甘い！

人の体と同じ弱アルカリの水を使用。
おいしく体にもやさしい。